豌豆芽作物特征 >
与黄豆芽有些相似，但总体更加瘦长，颜色更绿一些。
豌豆芽种植方法 >
豌豆苗是半耐寒性蔬菜，全生育期适宜生长温度为15～20℃，发芽期室温为20℃左右，夏季高温季节从播种到采收只需8～9天时间，而冬季由于栽培温度低采收时间长。生产豌豆苗，可利用闲置的房屋、封闭的阳台、冬暖式简易大棚等。
豌豆芽繁殖方式 >
发苗过程：选豆→漂洗→烫豆处理→泡豆→铺盘→催芽→上架或席地摆盘见光→采收。
豌豆芽开花形态 >
花期6～7月，果期7～9月。花于叶腋单生或数朵排列为总状花序。花萼钟状，深5裂，裂片披针形。花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。
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