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  • 苋菜(7)

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  • 苋菜:别名苋_红菜_米苋_红菜_寒菜_汉菜_青香苋_红苋菜_青香苋_玉米菜_雁来红_老少年_老来少_三色苋,为石竹目、苋科、苋属、石竹系列农作物,原产于亚洲中国、印度及东南亚地区。我国各地均有种植,亦有野生。它营养价值极高,尤其铁、钙、胡萝卜素、维C含,常吃苋菜可减肥强身,提高免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等。多种养分在蔬菜中名列前茅,蛋白质赖氨酸含量达2.8%,钙、铁含量高出菠萝蜜菜含量的1倍多,常用于早餐,或制成儿童食品,为营养食品。叶、种子(苋米)和根均可药用,性凉味甘、入大、小肠经,能清热解毒、利尿除湿、通利大便。

    大众喜爱的夏季绿叶蔬菜之一,我国自古就作为野菜食用。民间有“六月苋,当鸡蛋。七月苋,金不换”的说法,由此可见其营养价值之高。被认为是蔬菜中的瑰宝,民间视苋菜为补血佳蔬,有“长寿菜、补血莱”的美称。花语:永恒,8月7日生日花。

  • 颜色分类:红色_紫色
    作物分类:叶菜
    味道分类:清淡
    形状分类:异形
    光照需求:中光
    开花季节:夏季
    培育难度:中等
    适宜温度:25℃±4℃
    酸碱范围:6.5±0.6(PH)

  • 苋菜作物特征 >

    一年生草本,株高80-150cm。茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。叶片卵形、菱状卵形或披针形,绿色、红色、紫色或黄色,或部分绿色加杂其他颜色,顶端圆钝或尖凹,具凸尖,基部楔形,无毛。苋菜品种很多,依叶形可分圆叶和尖叶种。依叶片颜色可分为红苋、绿苋和彩色苋。绿苋:叶和叶柄绿色或黄绿色,食用时口感较红苋和彩色苋硬。红苋:叶片和叶柄紫红色,食用时口感较绿苋软糯。彩色苋:叶边缘绿色,叶脉附近紫红色,质地较绿苋软糯。

  • 苋菜种植方法 >

    抗性强,易生长、喜热、耐旱、耐湿,且病虫害较少。温暖湿润的气候条件对苋菜的生长发育最为有利。苋菜不耐寒,0℃以下受冻死亡,最适温度23-27℃。苋菜对空气湿度要求不严,要求土壤湿润,但不耐涝。苋菜属高温短日性蔬菜,高温短日照条件下易抽薹开花,食用价值降低。苋菜不择土壤,肥沃的砂壤土或黏壤土均可栽培。苋菜为喜肥作物,通常以土层深厚、有机质丰富、土壤肥沃的菜园地最为适宜。苋菜对土壤适应性较好,酸性和碱性土壤都能生长,但最适pH5.8-7.5。

  • 苋菜繁殖方式 >

    10-12℃种子开始发芽,22-24℃最适发芽,超过35℃时发芽和出苗均受影响。

  • 苋菜开花形态 >

    花期5-8月,果期7-9月。花簇腋生,直到下部叶,或同时具顶生花簇,成下垂的穗状花序。花簇球形,雄花和雌花混生。苞片及小苞片卵状披针形,透明,顶端有长芒尖,背面具绿色或红色隆起中脉。苋菜花被片矩圆形,绿色或黄绿色,顶端有长芒尖,背面具绿色或紫色隆起中脉。雄蕊比花被片长或短。胞果卵状矩圆形,环状横裂,包裹在宿存花被片内。苋菜的种子近圆形或倒卵形,黑色或黑棕色,边缘钝。

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