杨梅（7）

杨梅：别名生梅_树梅_东魁_水梅_乌酥核_白蒂梅_丁岙梅_晚稻杨梅_二色杨梅_晚荠蜜梅，为壳斗目、杨梅科、香杨梅属、壳斗系列农作物，原产于亚洲中国浙江余姚地区，长江以南，海南岛以北地区均有人工种植，日本、韩国、印度、缅甸、越南、菲律宾等国均有引种栽培。野生于海拔125-1500m温带、亚热带湿润气候的的山坡或山谷林中。是园林绿化结合生产的优良树种，孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适。优质杨梅果肉的含糖量为12-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

植株强健，易于栽培，经济寿命长，生产成本明显比其他水果低，因此，被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树”，有很高的药用和食用价值。其果味酸甜适中，除鲜食外，还可加工成杨梅干、汁、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

颜色分类：红色_紫色
作物分类：核果
味道分类：酸甜
形状分类：球形
光照需求：中强
开花季节：春季
培育难度：中等
适宜温度：22℃±5℃
酸碱范围：6±0.5（PH）

杨梅作物特征 >

常绿乔木，株高可达15m以上，胸径可达60cm。树冠圆球形，树皮灰色，老时纵向浅裂。小枝及芽无毛，皮孔通常少而不显著，幼嫩时仅被圆形而盾状着生的腺体。叶革质，无毛，常密集于小枝上端部分。多生于萌发条上者为长椭圆状或楔状披针形，顶端渐尖或急尖，边缘中部以上具稀疏的锐锯齿。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱。

杨梅种植方法 >

与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。喜酸性土壤，在肥水充足的条件下能稳产高产，一般5-6年始果，10年后进入盛果期，株产30-50公斤，15-40年生大树平均株产70-80公斤，最高达350kg。据不完全统计，截止2001年底，中国杨梅栽培的总面积约320万亩，约占全国水果总面积的2.6%。

杨梅繁殖方式 >

杨梅开花形态 >

4月开花，6-7月果实成熟。花雌雄异株。雄花序单独或数条丛生于叶腋，圆柱状，通常不分枝呈单穗状。雌花序常单生于叶腋，较雄花序短而细瘦。每一雌花序仅上端1（稀2）雌花能发育成果实。核果球状，外表面具乳头状凸起，外果皮肉质，多汁液及树脂，味酸甜，成熟时深红色或紫红色。核常为阔椭圆形或圆卵形，略成压扁状，内果皮极硬，木质。

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