印度枣（6）

印度枣：别名滇枣_麦抱_滇刺枣_毛叶枣，为蔷薇目、鼠李科、枣属、蔷薇系列农作物，原产于亚洲中国（云南、贵州、广西、西藏）、印度、尼泊尔、不丹等地。野生于海拔1000-2500m的混交林中。树皮含有大量单宁，可提取栲胶。不耐贮藏，采摘后只能保鲜4-5天，可加工成密枣和果脯两类（如泰国有用印度枣加工成的流行食品）。

果实精美、有“热带小苹果”之称。营养丰富、风味独特、脆甜多汁爽口、有牛奶香味。可制成干果后，冲水作饮料，有清凉解毒镇静等功效。还可加工成果脯、果酱、果汁、果冻等，也可酿酒。因收获期短、已在国内不断被引种试栽。

颜色分类：红色_绿色
作物分类：核果
味道分类：酸甜
形状分类：球形
光照需求：中强
开花季节：春季
培育难度：中等
适宜温度：22℃±6℃
酸碱范围：6.6±0.6（PH）

印度枣作物特征 >

小型乔木，株高可达15m。幼枝被棕色短柔毛，小枝黑褐色或紫黑色，具皮刺。叶纸质，卵状矩圆形或卵形，稀矩圆形，顶端渐尖或短渐尖，具钝尖头，稀近圆形，基部近圆形或微心形，稍不对称，边缘具圆齿状锯齿，上面深绿色，无毛或仅中脉有疏柔毛，下面浅绿色，初时沿脉被柔毛或疏毛，后脱落，或沿脉基部有疏柔毛，基生三或稀五出脉，网脉在下面明显。叶柄被棕色短柔毛，托叶刺1-2个，直立，早落。

印度枣种植方法 >

适应性较广，但不喜阴湿、忌霜，土壤酸碱度pH6-6.5，以排水良好的砂质土为佳。开花期忌雨，久雨则落花严重、着果率低、枝脆易断。

印度枣繁殖方式 >

印度枣开花形态 >

花期4-5月，果期6-10月。花绿色，两性，5基数，数个至10余个密集成腋生二歧式聚伞花序，被棕色细柔毛。萼片卵状三角形，顶端尖，外面被短柔毛。花瓣匙形，兜状，与雄蕊近等长。花盘厚，肉质，10裂。核果近球形或球状椭圆形，无毛，基部有宿存的萼筒，成熟时红褐色。果梗有短柔毛。中果皮薄，内果皮厚骨质。种子黑褐色，平滑，有光泽。

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云莓

浆果甜且多汁，不仅可以生吃，也被用来制作蜜饯、果酱及醋。聚合果在生长过程中，会多次变色，最初是柔和的黄绿色，然后泛红，成熟后变成多汁、可口和香气扑鼻的琥珀色。在所有野生浆果中，云莓的纤维含量最高。

覆盆子

果实可供食用，味道清香，酸甜可口、味微酸、涩，含丰富的维生素A、C、钙、钾、镁等营养元素，有“黄金水果”的美誉。在我国虽大量分布，却少为人知，市场比较少见。

褐果枣

果实很大，近圆形，大小均匀，平均单果重30g，最大可达50g。果皮厚，深红色，果肉质细、酥脆多汁、香甜可口、极宜鲜食，耐贮茂，是优良的鲜食、制干、蜜饯兼用品种。果实8月下旬红熟，比梨枣早上市20-30天，还没有采前落果严重，未红先蔫的缺点。

枣子

很好的大众水果、食品，果实味甜，含有丰富的维生素C、P，可供鲜食，还可制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等食品原料。入药可补血、降压、养胃、健脾、增强人体免疫力，还能保肝护肝、镇静安神。

滇刺枣

果实可食，具有很搞的营养价值。除鲜吃外，还可制成干果、果脯、饮料等。枣花蜜腺发达，还是良好的蜜源植物。果实出肉率90%，富含蛋白质、脂肪、糖、维C、无机盐，常吃可以清热解毒。

山枣

果实呈椭圆形或近卵形，表面有褐色或棕褐色斑纹，稍有光泽，具不规则的皱褶，基部有果梗痕。果肉薄，味酸。棕褐色，质硬而脆。核近卵形，黄棕色，顶端有4-6个明显的小孔，每孔内各含种子1枚。