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油莎豆（7）

油莎豆：别名油莎草_铁荸荠_洋地栗_虎坚果_油沙豆，为禾本目、莎草科、莎草属、禾本系列农作物，原产于非洲北部、欧洲南部的地中海沿岸。我国1960年由保加利亚引入试种成功。1753年命名。油莎草出油率30-40%，其油色清澈微红，无沉淀，浓香无异味，含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养价值极高，是上等的食用油。榨油后的饼粕微甜而香，可加工制作糕点，酿制酱油、醋、酒，也可提取优质淀粉、糖、纤维素，余下的粉渣是养殖业很好的精饲料。油莎草的茎叶细长且坚韧，是编织手工艺品的理想原料。此外还可用作润滑油和制皂。。

优质、高产和综合利用前景广阔的集粮、油、牧、饲于一体的经济作物。榨油品质优于菜籽油及芝麻油，被称为“油料植物之王”。还是家畜的优良饲料，可作为优良牧草发展种植。此外，还可加工成食品，可生食、炒食、油炸，味道香甜。

颜色分类：褐色_黄色
作物分类：谷类
味道分类：清香
形状分类：球形
光照需求：中强
开花季节：夏季
培育难度：中等
适宜温度：22℃±4℃
酸碱范围：6.2±.4（PH）

油莎豆作物特征 >

一年生草本植物，株高可达100cm。茎叶丛生，分蘖力极强，茎三棱形，由叶片包裹而成。单叶互生，叶片狭长，呈剑状，叶片表面覆盖角质层比较坚硬。地下茎呈匍匐状水平斜向伸长，一部分长出地面形成分枝，另一部分末端膨大形成块茎。茎果呈椭圆形，形成初期为白色，成熟后为黄褐色。茎果顶端具有芽点1-3个。具节和鳞片，芽端鳞片细密，茎果表面有短的线形不定根。根为须根系，垂直分布于土层中。

油莎豆种植方法 >

属阳性植物，喜光。耐旱、耐涝、耐瘠、耐盐碱。适应性广，对土壤要求不严格，除低洼积水地外，不论红壤、黄壤、沙质壤土、山坡丘陵、房前屋后都能生长，尤以疏松的沙质土壤为佳。喜排水良好、疏松的土壤。要求年均气温20℃以上，年降水量不少于60-65cm，高温多雨的夏季生长尤旺。

油莎豆繁殖方式 >

用茎果繁殖，播种前选粒大饱满，无病虫为害和机械损伤，老熟一致，长椭圆形的茎果作种。为保证早出苗、出齐苗，播前用45-50℃温水浸种3-4天，待种子浸透后表面无皱纹时即可捞出，堆放于麻袋或箩筐里催芽3-4天，每天用40-45℃温水淋1-2次，使堆温达到30℃左右，若堆温高于40℃就及时推开降温，当有一半种子出芽后即播种。此外还可播种，既可春播，也可夏播，春播在3-4月，夏播在5-6月。

油莎豆开花形态 >

少数植株开花，苞片长于花序，花长于主茎顶端，花两性，黄白色，为穗状花序，呈圆柱形或稍扁平且水平叉开，每穗具8-30朵花。生育期100-120天。

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