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凹唇姜属 >
凹唇姜
颜色：粉色_黄色
多年生草本植物，其根具姜的辛辣味，为泰国、印尼常用的调味料，多用于鱼类、蔬菜和咖喱的调味。采收于秋末冬初，地上部分枯黄后，挖取多年生的根茎，洗净，除去须根，横切成片，晒干备用，或将干燥根茎碾磨成粉末。
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南瓜属 >
白瓜
颜色：白色_绿色
外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。是大众经常食用的蔬菜，还有非常高的药用价值。白瓜里有籽，籽的营养也非常丰富。含干扰素诱生剂，能增强人体的抗病能力，抑制病毒预防癌症。
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萝卜属 >
白萝卜
颜色：白色_绿色
我国最常见的根茎类蔬菜之一，在我国已有千年的种植历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。富含维C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，含芥子油，能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。6月19日生日花，花语：黄昏。
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八月瓜属 >
八月瓜
颜色：黄色_紫色
8-9月外围裂开，露出里面能吃的部分因此得名。淡紫色桨果可赏可食，果肉乳白色，口感滑嫩，口味独特，味道香甜。春夏开花，新梢、新叶同时生长，红紫、绿白色的花序芳香宜人。果实除鲜食外还可酿酒、制作果桨和饮料。
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川木香属 >
川木香
颜色：褐色_紫色
我国常见的中药材，植物的干燥根可入药，呈圆柱形或有纵槽的半圆柱形，稍弯曲，表面黄褐色或棕褐色，具纵皱纹，外皮脱落处可见丝瓜络状细筋脉。根头偶有黑色发黏的胶状物，习称“油头”。气微香、味苦，嚼之粘牙。
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芸苔属 >
大白菜
颜色：白色_绿色
白菜易储藏、营养丰富、价格实惠，可跟多数菜肴搭配，是名副其实的百姓菜、平民菜、百搭菜。著名国画大师齐白石称其为“百菜之王”。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶可作牲畜饲料，还具有一定的药用价值。
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葱属 >
大葱
颜色：白色_绿色
最常见、最受欢迎的调味蔬菜之一，产量高、栽培容易、病虫害少，既耐贮藏又耐运输。不仅我国畅销，还大量出口创汇。它所含的各种维生素能保证人体激素正常分泌，据说还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。
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峨参属 >
峨参
颜色：黄色_绿色
其鲜嫩的茎叶是良好的山珍野蔬，可拌菜、煲汤、包馅，风味独特。入药味甘、辛，性温，归胃、肺经，可益气健脾、活血止痛。主脾虚腹胀、乏力食少、肺虚咳嗽、体虚自汗、老人夜尿频数、气虚水肿、劳伤腰痛、头痛、痛经、跌打瘀肿。
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甘蔗属 >
甘蔗
颜色：绿色_紫色
世界最主要的食糖原料，全球食糖总产量中，蔗糖约占65%，我国则占80%以上。糖是人类必需的食用品之一，也是糖果、饮料等食品工业的重要原料。甘蔗还是轻工、化工和能源的重要原料，可提炼乙醇作为能源替代品。
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莴苣属 >
贡菜
颜色：黄色_绿色
莴苣的茎用变种，经取梗、剥皮、劈条、晒制而成的，纯天然绿色脱水蔬菜。它色泽鲜绿、质地爽口，因口感清脆，味道与海蜇相似，有天然海蜇之称。食用价值很高，是宴席之佳品，因清乾隆年间曾作为贡品进贡朝廷，而被誉为“贡菜”。
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