皂荚:别名皂角_牙皂_皂角米_皂荚树_猪牙皂,为豆目、豆科、皂荚属、豆目系列农作物,原产于亚洲中国中部及南部地区,野生于海拔50-2500m的山坡林地或谷地。1786年命名。种子含胶量极高,可用于制作饲料原料或提取绿色蛋白质。皂荚豆含有丰富的粗蛋白、聚糖,含油量超过大豆。木材坚实,耐腐耐磨,可用于制作工艺品、家具。皂荚树具有固氮、适应性广、抗逆性强等综合价值,是退耕还林的首选树种。皂荚树的荚果、种子、枝刺等均可入药,荚果入药可祛痰、利尿。种子入药可治癣和通便秘。
因荚果提取物可代肥皂,用于洗涤而得名。嫩芽可油盐调食,种子可煮熟糖渍食用。种子含丰富的半乳甘露聚糖胶,有独特的流变性,常用作增稠剂、稳定剂、粘合剂、胶凝剂、浮选剂、絮凝剂、分散剂等。
落叶乔木或小乔木,株高可达30m。枝灰色至深褐色,刺粗壮,圆柱形,常分枝,多呈圆锥状,叶为一回羽状复叶。小叶3-9对,纸质,卵状披针形至长圆形,先端急尖或渐尖,顶端圆钝,具小尖头,基部圆形或楔形,有时稍歪斜,边缘具细锯齿,上面被短柔毛,下面中脉上稍被柔毛。小叶柄被短柔毛。种子提取物半乳甘露聚糖胶,被广泛应用于石油钻采、食品医药、纺织印染、采矿选矿、兵工炸药、日化陶瓷、建筑涂料、木材加工、造纸、农药等行业。
皂荚喜光,稍耐荫。在微酸性、石灰质、轻盐碱土甚至粘土或砂土均能正常生长。属于深根性植物,具较强耐旱性,寿命可达六七百年。皂荚树为生态经济型树种,耐旱节水,根系发达,可用做防护林和水土保持林。皂荚树耐热、耐寒抗污染,可用于城乡景观林、道路绿化。
选择树干通直,长势较快,发育良好,树龄30年至80年,种子饱满,且没有病虫害的树作为采种母株,每年10月采种。采收的果实放置于光照充足处晾晒,晒干后用木棍敲打,将果皮去除,然后进行风选,种子阴干后,放置于干净的布袋中储藏。皂荚树种皮较厚,播种前要进行处理才能保证出芽率。11月上旬,将种子放入水中浸泡48小时,捞出后于湿砂混合储藏催芽,翌年3月中旬开裂露白喉,可进行播种。
花期3-5月,果期5-12月。花杂性,黄白色,组成总状花序。花序腋生或顶生,被短柔毛。雄花深棕色,外面被柔毛,萼片4,三角状披针形,花瓣4,长圆形。雌花萼、花瓣与雄花的相似。荚果带状,劲直或扭曲,果肉稍厚,两面鼓起,或有的荚果短小,多少呈柱形,弯曲作新月形,通常称猪牙皂,内无种子。果瓣革质,褐棕色或红褐色,常被白色粉霜。种子多颗,长圆形或椭圆形,棕色,光亮。