中国块菌（7）

中国块菌：别名猪拱菌_中华块菌_台湾块菌_印度块菌，为盘菌目、块菌科、块菌属、真菌系列农作物，原产于亚洲中部、东部，我国常见于西南地区，如云南、四川、西藏等地。野生于云南松、华山松、麻栎等树木根际土地上。我国国土面积大，宜林处甚多，如因地制宜种植，在发展林业、改善生态的同时，经济效益和生态效益将十分可观。块菌属物种有浓郁的香气，味道极其鲜美，又具保健强身之功，一向被视为食用菌中的珍品，与鹅肥肝、鱼子酱并称为世界三大美味，价格也高得惊人。法国是开发块菌最早、最著名的国家之一，美国是块菌的进口国之一。

我国野生的松露品种，药食兼用食用菌之一，极为名贵的食用菌，记载体大者重量可达140g。新鲜时，口尝菌肉有山芋的清甜味。我国民间早有食用，因其常被猪拱出地表而为人发现，也被称为“猪拱菌”。

颜色分类：褐色_黑色
作物分类：菌类
味道分类：鲜香
形状分类：球形
光照需求：弱光
开花季节：无花
培育难度：中等
适宜温度：20℃±3℃
酸碱范围：6.5±0.5（PH）

中国块菌作物特征 >

子实体呈不规则球形或椭圆形，粉褐色、咖啡色、棕褐色或棕黑色，表面具桑椹状疣突起，由网状的沟缝分隔，突起多圆钝，少锐尖。内部组织灰褐色、紫褐色或粉褐色，具粉白色分枝的网络。子囊近圆形、长圆形或卵圆形，内具1-4孢子，可达6个。

中国块菌种植方法 >

子囊果生于地下，球形或椭圆形，幼时紫红褐色，成熟后紫褐色、黑褐色或黑色。表面有明显的多角形尖顶瘤突。产孢组织幼时白色或灰白色，随着成熟逐渐变为黄褐色、褐色、黑褐色或黑色，由无色薄壁的交织菌丝组成。有白色、分枝、迷路状分布的细菌脉。子囊球形、椭圆形或不规则形，无色，常无柄。子囊孢子多椭圆形，其表面有离散分布的刺。

中国块菌繁殖方式 >

子囊孢子初期微透明，后呈深褐色，卵圆形、长椭圆形，少呈圆形，表面具细长疣状凸起，凸起脊基呈斑点状、条纹状，单一或偶有分叉，粗细变异较大。

中国块菌开花形态 >

不会开花。

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