紫萁：别名紫蕨_薇菜_水骨菜_高脚贯众_紫萁贯众，为紫萁目、紫萁科、紫萁属、其他系列农作物，原产于亚洲东南部，中国（东南部）、越南、不丹、日本、朝鲜、印度。野生林下、山溪两侧和湿润的沟谷中。植株通常在4-5月份，采集20cm左右，顶部卷曲呈圆形或耳状、尚未展开伸直的嫩叶加工食用。嫩苗、幼叶柄上的绵毛可入药，味苦、微寒，可止血。根茎及叶柄残基有小毒，可清热解毒、祛瘀止血、杀虫。
我国暖温带、亚热带最常见的可食用蕨类，茎叶鲜嫩、味美爽口、营养丰富，是名贵的山珍野味，较少鲜食，以干制加工为主，也可盐渍。富含钾、钙、镁、磷、铁、锰、锌和铜等多种元素。2月24日生日花，花语：沉默。
植株高50-100cm。根状茎短粗，或成短树干状而稍弯。叶簇生，直立，禾秆色，幼时被密绒毛，不久脱落。叶片为三角广卵形，顶部一回羽状，其下为二回羽状。羽片3-5对，对生，长圆形，基部一对稍大。小羽片5-9对，对生或近对生，无柄，分离，长圆形或长圆披针形，先端稍钝或急尖，向基部稍宽。叶脉两面明显，自中肋斜向上，二回分歧，小脉平行，达于锯齿。叶为纸质，成长后光滑无毛，干后为棕绿色。孢子叶沿中肋两侧背面密生孢子囊。
光照强度和土壤对其生长发育影响较大。对温度的适应性广，温达8℃时即可开始萌发，15℃左右时叶的生长速度最快，高于20℃时生长开始缓慢，30℃以上生长停止。对水分的要求较严格，喜湿润，不耐干旱。4月中旬，选取叶片长5c、长出第三片叶片的小植株进行移栽，此时土壤须保持湿润，进行遮荫。4月或10月将根茎分成若干段，每段保持1-2个芽，并保持一定量的须根，栽入土中，浇水覆盖地膜。出苗后揭开地膜，除草、松土。3年后适时采收。
多采用根茎繁殖，早春或晚秋到野地挖取贯众的根状茎，在湿沙中暂贮保湿，当年4月或10月将根茎分成若干段，每段保持1-2个芽，并保持一定量的须根，栽入土中，可繁殖出苗。孢叶春夏间抽出，深棕色，成熟后枯死。9月中下旬当紫萁贯众的孢子叶由暗绿色转变为黄棕色时，选取长势健壮的植株，采取孢子叶，阴干后碾碎，筛出孢子囊，贮存在温度0-5℃的冰箱内。播种前用无菌水充分冲洗，展于无菌纸上，等孢子囊干后，自行开裂，弹出成熟的孢子。
